Discuz! Board 首页 资讯 查看内容

资讯

订阅

为什么重庆火锅比四川火锅火爆?

2022-12-06| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

摘要: http://www.xyhuoguo.com......

同是火锅,为什么重庆火锅比四川火锅火爆?吃货:凭这一点就输了

对于火锅,我想没有人会不喜欢吧,尤其是现在餐饮业的景象,简直就是火锅的天下嘛,都说提起重庆想到的最多的就是火锅,要知道在其他地方的人看来,重庆和火锅是一体的,你就是我,我就是你。

但是话说回来,虽说火锅的原地是重庆,但是发展的地方却是整个四川,现在四川的火锅可以说是全国最火的,但是还是有不少细心的网友发现,同样是火锅,但是总觉着,重庆火锅比四川火锅要火的多,到底是为什么呢。

我们先说一下重庆火锅,看着翻滚的红油,蘸着辣油,滋味够劲,空气中都是牛油的香味,吃一顿重庆火锅就像是嘴唇与舌尖之间的对弈一般,秘制的锅底辣椒,吃起来辣而不燥,甚是美味,最重要的就是火锅的发明地是重庆;而四川火锅,给我们的印象就是味道没那么重,油没那么多,吃一会休息一会,细嚼慢咽的结束了。所以就有网友说了就单凭味道这一点四川火锅就输了,你们怎么看呢。

其实重庆火锅在很大程度上保留了火锅最原始,最传统的东西,就凭这一点就完胜四川火锅,不过大家从菜品上也可以看出,它有那些被重庆人称之为码头菜品的毛肚或者是鸭肠等食物,而四川火锅,讲究的是精致,但是更多的融入了非川菜品,量小价高的特点;

还可以从服务上看出来,重庆人更多的喜欢随意而为,连他们的服务都是如此,大家只要吃过的都知道,如果不是客人要求,服务员是不会主动服务的,可以感觉到整个吃饭的过程中都是非常的随意,而四川火锅讲究的就是精致,有一般的房间还有包间的设计,就连工作服都是一致,还有专门的衣套,吃完之后还会贴心的送上口香糖,讲究细腻贴心的服务,还有就是在蘸酱方面也是不一样的,四川火锅蘸料单一,只有原汤,油碟和干碟,而重庆火锅一般只放麻油和蒜泥。

火锅 火锅加盟http://www.xyhuoguo.com

虽说不管是四川火锅还是重庆火锅,最著名的就是以辣出名,就像是香辣的火锅味是一直在西南方向上空的空气里飘荡着,就是因为有这样的美食存在着,一直滋养着无数的四川人,也是一直悬挂着人们的味蕾,所以就算是重庆火锅比四川火锅红,但是它们都属于川人,都是中国最好的火锅,你们说是吗?

分享至 : QQ空间

10 人收藏


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

收藏

邀请

上一篇:暂无
已有 0 人参与

会员评论

关于本站/服务条款/广告服务/法律咨询/求职招聘/公益事业/客服中心
Copyright ◎2015-2020 聊城百事通版权所有 ALL Rights Reserved.
Powered by 聊城百事通 X1.0